Яжте добре след Коледа
Коледа свърши и ние изпълняваме новогодишните цели и обещания да отслабнем и да се върнем на опашка след ексцесии.
По-голямата част от времето прибягваме до решението да приготвим всичко на скара, с обичайната жертва да спрем да ядем определени неща, да гладуваме, като консумираме продукти, които отслабват и приготвени по леко скучен начин.
За да се изпълни план за отслабване, трябва да се вземат предвид много фактори, един от тях е емоционалният, чрез който решаваме причината, която ни кара да започнем, какво искаме да постигнем с него и за колко време.
В този пост Лусия Хименес обяснява много добре всички фактори, които влизат в започването на диета
След като решението е взето, препоръчително е да се направи това, което казва нашата пирамида на средиземноморската диета, която се състои от:
- Добра почивка и сън добре
- Упражнявай се редовно
- и разбира се яжте по балансиран начин и със сезонни продукти, тъй като в допълнение към запазването на цикъла на растеж на зеленчуците, ние поддържаме непокътнати всичките им хранителни вещества.
Ще прегледаме зеленчуците, които имаме през януари и които ще ни помогнат да постигнем целта си да отслабнем по здравословен и стабилен начин.
Артишок
Как да ги закупите?
Въпреки че можете да ги намерите през зимата, януари и февруари са двата най-оптимални месеца за консумацията им.
Когато ги купувате, уверете се, че са с наситено зелен цвят, че нямат никакви черни петна и че листата са компактни и стегнати. Това ще бъде символ на свежест.
Това допринася?
Диетата с артишок е известна на всички, в която основата е този зеленчук, защото е много диуретик и помага за отслабване. Артишокът има пречистващи свойства и диуретичен ефект, които насърчават загубата на тегло. Перфектен за избягване на задържане на течности.
Той е богат на фибри, така че консумацията му осигурява усещане за ситост и действа като леко слабително, насърчава чревния транзит и помага за облекчаване или предотвратяване на запек.
Как да го готвя?
Най-старият метод, който познаваме, е да ги почистваме и изсипваме във вряща вода с лимон, за да не ръждясат. Но този метод променя вкуса на артишока. Така че можем да ги приготвим цели с вода и сол, да премахнем твърдите външни листа и да ги консумираме бързо, за да не ръждясат.