Яжте добре и ще бъдете по-оптимистични; Блог за здравословна диета

Диетолог Диетолог Реус - Тарагона

  • Анна Домингес Масо
  • Научни изследвания
  • / 13 май 2015 г.
  • / Кристина Санчес Рейес
  • / Без коментар
  • / 2328 преглеждания
  • / Храна

добре

Мария Кюри, лауреат на Нобелова награда за физика и химия, каза: "В живота не трябва да се страхува от нищо, а само да се разбира".

Това е убеждението на Валентина Сабино и Пиетро Котоне, италиански изследователи от Бостънския университет, които са провели проучване, за да установят произхода на компулсивните хранителни разстройства (ОДУ) и възможните лечения за тяхното излекуване.

Резултатът разкри, че този тип нарушенията се причиняват от хормон, отговорен за безпокойството: CRF. Те също така са идентифицирали молекула, която би могла да „спре“ този хормон, предотвратявайки преяждането. По този начин се разбира, че тревожността има физиологична причина.

И въпреки че е страшно, че те изследват инжекционна молекула за подобряване на настроението, остава да се разбере дали тази находка е ключът към изкореняването на тревожността и дали ще бъде достъпна за всички. Преди ще трябва да се направят безброй изследвания. В момента, съжалявайки, това не ни помага Случаите на ОДУ ще продължат да се разглеждат с екип от здравни специалисти, включително диетолог-диетолог.

Привкус на невярна информация

Хората, които се хранят, за да успокоят желанието си, трябва да са наясно с разликата между нездравословни и здравословни храни. Нещо, което всеки мисли, че има ясно, но за съжаление "дори много лекари нямат достатъчно критерии, за да го разпознаят”, Според д-р Карлос Санчес Хуан (специалист по ендокринология и хранене и професор в Катедрата по медицина в Университета на Валенсия) каза по време на речта си на VI конгрес на испанската фондация на диетолозите-диетолози, 2014 г.

А какво да кажем за храните, рекламирани с обещания за нашето здраве? Можем ли да им се доверим?

Тук се сблъскваме с хранителната индустрия, според мен, майката на агнешкото. Прави всичко възможно да ни обърка, или с хипнотизиращи реклами, или като създава продукти с непобедима защита, бира с ниско съдържание на мазнини, лека вода или пици без кофеин. Да, добре сте го прочели. Нито едно от качествата, придружаващи тези храни, няма смисъл и въпреки че гореспоменатите примери може да ви се сторят смешни, уверявам ви, че те не са много различни от реалността.