Яжте чесън и прочиствайте черния си дроб

Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

The Чесън, според Националния институт по рака на САЩ (NIH), това е зеленчук, принадлежащ към групата на луковичните растения като лук, който съдържа компоненти, благоприятни за човешкото здраве.

прочиствайте

Въпреки че обикновено е съставка с остър мирис и вкус, характеристики, които не всички понасят, той има важна функционалност в мексиканската кухня като подправка, тоест е изключително полезен за пикантни сосове, калдилос, наред с други. Дори мексиканските баби винаги препоръчват да се яде скилидка чесън гладуване, за да се получат неговите ползи.

Съставът му се основава на високо ниво на сяра (оттук и силната му миризма и вкус), чийто елемент се образува благодарение на алицина, който се активира при работа с него, било когато го режем или го готвим. Освен това Чесън съдържа аргинин, олигозахариди, флавоноиди и селен, компоненти, които са антимикробни и естествени антиоксиданти.