Японската тайна да си толкова слаб - Noticieros Televisa
Въпреки факта, че жителите му имат диета, богата на въглехидрати, Япония има втората най-висока продължителност на живота в света и степен на затлъстяване от само 3%.
Когато човек се стреми да отслабне, един от първите съвети, който получава, е да спре да консумира брашно и да намали приема на въглехидрати, но японската диета е богата на тази група храни (една от най-демонизираните), като яде много ориз и юфка.
И така, каква е тайната на японците да бъдат здрави и да имат слаба фигура?
Проучване, проведено от Националния център за глобално здраве и медицина в Токио, публикувано в списание BMJ, показва, че ако някой възприеме японския стил на хранене, има 15% по-малка вероятност да умре в сравнение с тези, които не спазват тази диета.
В проучването са участвали 80 хиляди души, които са отговорили на въпросник за техния начин на живот и диета. Освен това здравето им се наблюдава в продължение на 15 дни, като се измерват фактори като пол, възраст, физическа активност, пушене и индекс на мускулна маса, както и анамнеза за диабет, хипертония и дислипидемия.
В края на този период беше установено, че една четвърт от участниците, точно тези, които са имали диета според японските насоки, имат по-малък риск от смърт.
Повече въглехидрати, по-малко мазнини
Джеймс ДиНиколантонио, учен по сърдечно-съдови изследвания в Института за сърце на Св. Лука в Средна Америка, призна, че богатата на въглехидрати диета на японците действа от фактори като:
- Качество на храната
- Консумирани малки количества
- Ниво на активност (средният японец ходи повече от 7000 стъпки на ден).