Японската диета - не прекалено много сол
Нито един от хората по света изразът „Ти си това, което ядеш“ не звучи толкова важно, както за японците. Японците, като се има предвид, че имат най-малко проблеми със затлъстяването, които имат най-дълга продължителност на живота и най-доброто здравословно състояние.
Какво ядеш?
Японската диета - е една от най-строгите диети: в продължение на тринадесет или четиринадесет дни (т.е. колко е продължителността на двата основни варианта на японската диета), диетата се състои в яденето на много малко калории. Съвсем естествено е, че за да излезете от японската диета, без последствия за здравето и благосъстоянието (и най-важното, без връщането на излишните килограми, изпуснати по време на диетата), трябва да следвате някои основни правила.
Значението на ориза
Оризът е основният източник на въглехидрати в Япония, той се използва във всяко хранене. Това обаче е в основата на японската диета не е ориз, риба, която японците използват повече от 70 килограма на човек годишно - това означава 190 грама на ден. Комбинацията от ориз и риба като основна храна е далеч по-добра от американската диета с месо и картофи и храна в европейски стил „само малко“, а също така изпреварва руската версия, която включва свинско, картофи и майонеза.
И така, какво ядат японците? Мисо и други соеви продукти! Мисо - ферментирал продукт от соя и супа от него, който има прост вкус и е лесен за смилане. Той има всички предимства на соята. Също така, не забравяйте за известния соев сос. Японците консумират средно около 200 грама соеви продукти на ден.
И така, защо са толкова тънки и здрави?
Има няколко много добри причини за това. Един от тях е умерената консумация на захар.
- По-малко захар
Японците консумират само 20 килограма захар годишно (в сравнение с американците те ядат 71 кг годишно). Друга причина - висока консумация на зърнени култури (които, разбира се, включват ориз), която е 105 килограма годишно (в сравнение с 68 килограма годишно в САЩ).
Оказа се, че човешкото тяло се чувства много по-добре, използвайки естествени зърнени храни и по-малко захар, вместо картофени чипове и разнообразни храни с прекомерно съдържание на захар. В Япония много по-малко случаи на сърдечни заболявания Сърдечни заболявания: профилактика и профилактика и рак, отколкото в САЩ. Въпреки че ядат толкова месо, колкото американците (или дори повече), и повече дим е вероятно рафинирана захар и стрес Как да се борим със стреса? Създаването на оазис са двете основни причини, които влияят негативно на здравето.
- Размери на порциите
Друг важен фактор в японската диета е размерът на порцията. Порциите са малки в Япония.
Това означава, че те се наслаждават на вкуса на храната, ядат бавно и с голямо удоволствие. И без бургери, пържени картофи и огромна порция високоскоростни сладки напитки.
Храненето с помощта на клечки помага в този процес. Храната влиза в устата на малки парченца, чийто вкус се усеща много по-добре. Помага и при храносмилането, винаги е било показано.
Има два фактора, които си струва да се споменат, насочвайки към успеха на японската диета.
- Първият - закуска.
Типичната японска закуска може да се състои (и обикновено включва) зелен чай, задушен ориз, мисо супа с тофу, зелен лук и бъркани яйца, както и сурова и риба на скара.
Тази закуска дава на тялото всичко необходимо, за да започне правилно деня. Човекът се чувства по-добре и тази храна абсолютно не наддава. Като времето, което стимулира метаболитния механизъм Метаболизъм: Основата на живота на всички живи същества. Теглото няма да расте, а в случай на наднормено тегло, то дори ще бъде намалено.
- Вторият фактор - разнообразието.
Средностатистическият американец яде около 30 разновидности храна на седмица. Средният за Европа (особено за Южна Европа) използва около 45. Типичният японец яде около 100 вида храна на седмица, което включва много прясна риба, зеленчуци, плодове и разнообразни меса.
- Има и друг важен момент - японските готвачи приготвят храната с лекота и следователно няма усещане за преяждане след хранене.
Правилната японска диета срещу болести
Всички знаем, че диетата играе много важна роля за благосъстоянието и качеството на живот. Също така е широко известно, че продължителността на живота в САЩ за деца, родени днес, 78, 37 години. В Япония са почти 4 години от над 82, 25. Разбира се, има много други фактори освен диетата, които определят продължителността на живота. Например в САЩ, колкото по-високо е нивото на престъпност с огнестрелни оръжия, с други думи - повече убийства. Има и много повече проблеми, свързани с наркотиците. Освен това степента на неравенството в богатството между богатите и бедните също е много повече. Факт е обаче, че японската диета се смята за една от най-здравословните в света.