Якимеши или пържен ориз в японски стил с пиле и зеленчуци - рецепти от скандал!

ориз

Има един тип рецепти, към които обикновено прибягвам, когато ми се иска, а също и когато имам зеленчуци в хладилника, които искам да раздам, а те сотирано. Особено тези с ясно азиатско влияние тъй като има малко неща, които ми харесват повече от пропускането на съставките и добавянето на соев сос.

Тази рецепта от якумеши или пържен ориз в японски стил с пиле и зеленчуци Оттогава го приготвям много у дома прави се по прост начин (особено ако искате да приготвям много ориз и да го имам в хладилника) и става пълен с пресни и натурални съставки.

Пилето е сочно, зеленчуците al dente, така че да не са сурови, но все пак са малко хрупкави отвътре и ако следвате трикове и съвети, на ориз ще ти пасне перфектно, тоест добре сготвени, но в същото време много хлабави и ароматни.

Ако се интересувате и от японска храна, със сигурност ще ви хареса нашата публикация за как да приготвим суши у дома стъпка по стъпка с трикове за перфектен ориз, Това е рецепта, която правя много вкъщи, защото обичаме суши и го ядем в големи количества и го правим у дома е евтино, забавно и излиза страхотно. Тази рецепта ще ви хареса и от домашен рамен, вкусна и утешителна японска супа, на пиле терияки с ориз басмати или сашими от сьомга с уасаби, джинджифил и соев сос.

Съставки за приготвяне на якумеши или пържен ориз в японски стил с пиле и зеленчуци (4-6 души):

  • 400 гр ориз тип жасмин. Сортът басмати също работи за вас.
  • 560 мл вода.
  • 2 пилешки гърди или 3 бедра с бедрото. Винаги съм приготвял тази рецепта с пилешки гърди поради лекотата на боравене с месото, но от известно време съм помолил месаря ​​да премахне кожата и костите на бедрата и бедрата и сега обичам да ги използвам повече, защото месото е по-сочно и по-нежна.
  • За да мариновате пилето:
    • 50 мл соев сос.
    • Няколко сос sriracha или нарязани люти чушки (по желание, ако искате пикантно докосване).
    • Парче пресен джинджифил, количество, подобно на скилидка чесън.
  • 2 яйца L или 3 M.
  • 2 лука.
  • 1 тиквичка.
  • 2 големи или 3 малки моркова.
  • 100 гр шампиньони или гъби.
  • 2 или 3 супени лъжици соев сос, на вкус, за осоляване на ориза в края.
  • Семена или слънчогледово масло.