Яйчни белтъчни омлети за диета; Cocimaniacos

Бял омлет с гъби и шунка

Състав:

4 белтъка

100 грама гъби

50 или 60 грама шунка Serrano

2 или 3 супени лъжици необработен зехтин

1 скилидка чесън смляна

1 чаена лъжичка нарязан магданоз (или сушен, или пресен)

На първо място почистваме гъбите и нарязваме шунката на малки парченца. В тиган запечете скилидката чесън заедно с няколко супени лъжици олио. След като стане златистокафяв, добавете гъбите. Изчакваме няколко минути и добавяме шунката.

Докато чакаме да приключат с готвенето, разбийте белтъците в дълбока купа с щипка сол и добавете гъбите заедно с шунката, която ще бъде готова, както и магданоза.

Слагаме тиган да се загрее с малко олио и изсипваме цялата смес, която ще разбъркваме, докато се изсипва. С помощта на решетъчна лъжица или лопата сгъваме тортилата към центъра и отново повтаряме операцията. Още няколко минути търпеливо чакане и ще ви подготвим за агапето.

Яйце бял омлет с магданоз и чесън

Състав:

2 белтъка 1 скилидка чесън, смлян

1 супена лъжица нарязан магданоз

1 супена лъжица мляко

Половин супена лъжица зехтин екстра върджин

В този случай ще заменим тигана с гъвкавата микровълнова фурна, която обслужва много повече от просто нагряване на храна, но изглежда не сме склонни да опитаме. В допълнение, това ни позволява да подготвяме рецепти, при които наличието на масло е свидетелство. Това каза, нека да отидем с рецептата. Въпреки че е вярно, че ще трябва да разширим репертоара си от кухненски джаджи с микровълнова форма за тортили. Лесно е да ги намерите във всеки магазин, специализиран по тези въпроси.

---