Яйчна алергия какво трябва да знаете
Това е една от обичайните храни в обичайната диета, или като част от чиния, или като съставка на рецепта. Пържени, сготвени, поширани, разклатени, има много начини, по които този продукт се появява в менюто. Всъщност ние говорим за яйце, храна, която през последните години по-често причинява алергии при деца.
Всъщност, яйце Това е храната с най-много случаи на алергия при деца. Е, добре, какво трябва да се знае за тази реакция, която изглежда толкова широко разпространена сред най-малките? Може ли да се предотврати, отминава ли с времето? Испанското общество по клинична имунология, алергология и детска астма, SEICAP, събра информацията, която трябва да има във всяка къща за тази алергия.
Какво е алергия към яйца?
Яйчната алергия се причинява от a имунно увреждане чрез което детето синтезира имуноглобулин Е, антитяло, срещу яйчни протеини. Това причинява, че когато яйцата се поглъщат или имат контакт с тази храна, a алергична реакция много бързо, в някои случаи дори мигновено. По принцип алергия към яйца се появява, когато белтъкът от този продукт се яде за първи път, но в други случаи засегнатите имат реакция с въвеждането на жълтъка.
Обикновено яйчен белтък Яйцето причинява повече случаи на алергии, отколкото жълтъка, тъй като количеството протеин, което има, е много по-голямо. Децата, които имат тези реакции, могат да понасят цялото варено яйце, но яденето му е по-малко варено, като например в омлет, когато симптомите се появят. Развитието на тази реакция няма нищо общо с непоносимостта към птиче месо.
Какви са вашите симптоми?
Симптоми на алергия към яйца възникват незабавно, Ако не, ще го направят един час след ядене на тази храна. Може да са леко, какъвто е случаят със сърбеж в устата или гърлото, със или без червени петна около устата; или много по-сериозен и това може да бъде животозастрашаващо. Симптомите могат да се появят изолирано или в комбинация помежду си:
- Най-често пациентите имат орална алергия, с петна и кожни реакции около устата, причинени от директен контакт с яйцето. Въпреки че може да има и уртикария по цялото лице и тяло и дори подуване на устните, клепачите или ушите.