Яйчен белтък омлет за допълнителен прием на протеин

Винаги сме чували, че яденето на яйца е полезно за отглеждане на здрави и силни. Тази поговорка е много вярна и е, че яйцата са важен източник на протеини и хранителни вещества, така че приемът му може да бъде идеален съюзник за увеличаване на мускулната ни маса.

яйчен

Въпреки че е вярно, че a прекомерната консумация на яйца може да навреди тъй като жълтъкът съдържа високи дози холестерол. От Vitónica ще предложим здравословно решение за получаване на допълнително количество протеин с почти никакъв холестерол или мазнини. Решението е да се изяде едно омлет, направен от белтъци.

Яйцата те се състоят от жълтък и бяло. Жълтъкът, който е една трета от теглото на яйцето, е частта, която съдържа най-много хранителни вещества. Богат е във витамин А, тиамин и желязо, необходими и много полезни хранителни вещества за нашето тяло. Но също така частта от яйцето съдържа повече мазнини от животински произход, които в излишък не са полезни за нашето тяло.

Яйчният белтък съставлява две трети от яйцето. Съставът му е почти 90% вода, а останалото е протеини, витамини като рибофлавин, глюкоза и микроелементи. Съдържащите се в белтъка протеини имат висока биологична стойност и лесно се усвояват от организма ни. Те се състоят от овомуцин, овалбумин, коналбумин и овукоид.