Яйцето в храненето на децата, какво ново El Blog del Pediatra
Яйцето здравословно ли е в храната за кърмачета?,
А при бебета? Кога може да се предложи яйце на бебе?
Препоръките относно консумацията на яйца се промениха много през последните години.
Обяснявам някои неща, които родителите трябва да знаят.
Яйцето здравословно ли е за деца?
Яйцето се превърна от много намръщено към храна, до много интересна храна, от хранителна гледна точка.
Яйцето е храна, богата на някои интересни хранителни вещества:
- Жълтъкът има преди всичко мазнини, от които 2/3 са моно и полиненаситени (здравословно). И ние знаем, че мазнините са важни за невроразвитието.
- Той е богат на протеини с висока биологична стойност (лесно усвояване).
- Витамини A, D, B12, ...
- Y. желязо.
Сред много други хранителни вещества.
Ами холестеролът?
Вярно е, че яйцето има много холестерол. Причина, поради която бях малко извън закона.
Но сега се знае повече за холестерола. за да започнете, диетичният холестерол има много малко влияние върху холестерола в циркулиращата кръв (което зависи повече от ендогенния синтез, - самото тяло) при повечето хора. Не всички холестероли са "лоши".
Фактът, че храната има много холестерол, сам по себе си не е лош. Кърмата сама по себе си е богата на холестерол. Изненада!?
Яйцето също е, евтини, лесни за готвене и лесни за комбиниране с много храни.