Яхния BASMA - Без вода и без масло - Рецепти Esbieta

Тази яхния се прави лесно и бързо, това е типична узбекска яхния, която е вкусна, лека и здравословна, тъй като няма да използваме никакво масло.

яхния

Яхния BASMA - Без вода и масло

Съставки

  • 800 г месо
  • 1-2 глави лук
  • 1-2 моркова
  • 2 математика
  • 1/2 червен пипер

Поетапна разработка

В това видео можете да видите как правя басма яхния:

Бележки за рецептата за яхния Басма

Басма е типично узбекско ястие. Узбекистан е държава, която е в Централна Азия. Както видяхте, той се приготвя много просто и лесно. Месото е изключително сочно, вкусно и много здравословно.

Думата басма показва техниката на приготвяне на тази яхния. Затова днес това, на което ви научих, не е толкова рецепта, колкото техника на готвене.

Басма изисква дебелостенна тенджера или високостенен тиган с капак. Плътно прилепналият капак е от съществено значение за приготвянето на тази яхния. Моят гювеч е направен от чугун, идеален материал за приготвяне на яхнии и всякакви яхнии.