Ядосан диетолог Сега има млади хора, притеснени да се хранят добре ”
Тя има хиляди последователи в социалните мрежи, където се представя като „разярен диетолог“. Упорита в разглобяването на митове и измами и даването на здравословни съвети, Вирджиния Гомес е критична към липсата на политики за предотвратяване на затлъстяването или натиска на хранителната индустрия. Но не всичко е отрицателно: „Приятно съм изненадан, че младите хора са загрижени за доброто хранене, това е мода в добър смисъл“
"Вбесен диетолог" сега е и заглавието на първата книга (Ed.Zenith) от този млад специалист по храносмилателни патологии и защитник на присъствието на фигурата на диетолога-диетолог в първичната помощ.
Вирджиния Гомес е част от поколение млади диетолози-диетолози като Айтор Санчес, Карлос Риос или Лусия Мартинес, които се опитват да се борят с дезинформацията и да хвърлят светлина върху здравословните диети и навици. "В храненето няма чудеса", уверява той.
Какви причини ви карат да се ядосвате?
Нахлуването, което съществува в нашата професия и не ми липсват причини да се възмущавам от влиянието на хранителната индустрия, че докато не се стартирахме да разкрием, че никой нищо не каза, хранителната индустрия се възползва от невежеството.
Новото поколение диетолози-диетолози ... Успяват ли да разрушат митовете ?
Да, митове около хранителната индустрия, а също и други, които са инсталирани в обществото от години, като например, че е лошо да се яде плод след хранене, защото това ви прави мазнини или ферментира ... Тъй като диетолозите не са в първичната помощ, единствената остава само разпространението в социалните мрежи и интернет, където измамите също са много мощни.
Той има хиляди последователи в Instagram и Twitter. Смятате ли се за влиятел?
Ако разкриването ми служи за положително влияние, аз съм доволен. Публикуваме, за да демистифицираме измислици и така хората да имат по-добро здраве, когато пожелаят. Приятно съм изненадан да видя, че младите хора ни следват, защото преди не сме имали тази култура да се храним добре. Приятно съм изненадан, че толкова млади хора се интересуват от тези проблеми. Все още е мода по добър начин да искаш да се храниш добре, да ходиш на здравословни места, мисля, че е прекрасно.
Той също така критикува в книгата си влиятелните, които съветват храната, без да имат знания
В интернет има добра и лоша информация. Подкрепям да се даде послание в смисъл да се ядат плодове и зеленчуци или бобови растения ... но има и други хора, които нямат квалификация да съветват почистващи сокове, детоксикация и това не трябва да се прави, особено когато няма нищо чудотворно в храненето.
Да бъдеш веган е философия на живота, но това също е тенденция в поколението на хилядолетието
Това е мода, която ни устройва много добре. Да бъдеш веган датираш от повече от сто години и сега става модерно и е хубаво, защото консумираме по-малко природни ресурси и това е в съответствие с устойчивостта. Основните мотиви за това да бъдете вегани са състраданието към животните и устойчивостта. Има и такива, които го правят за здраве, въпреки че можете да бъдете вегани и да се храните зле, сега има дори веган сладкиши и ултра обработени вегани.