Ядливи гъби 10 рецепти на есенната звезда мулти-продукт
Гъбите са продукт на падаща звезда. Продукт, който се търси всяка година не само от любителите на микологията и природата, но и от добрите готвачи, които знаят как да използват сезонните продукти. Високите му хранителни стойности, високото съдържание на мед, селен и витамини, правят гъбите перфектната храна за нашето здраве.
Гъбите принадлежат към царство гъби, което е по средата между животинското и растителното царство и се различава от растенията по това, че не произвеждат хлорофил. Те са богати на протеини и минерални соли като фосфор, калий и желязо, така че те се превръщат в отлична храна за добавяне към нашата диета. Те също са източник на ненаситени мастни киселини, фибри и хранителни вещества като витамин В. Те също са с ниско съдържание на калории. Какво повече бихте могли да ги попитате?
Е, много повече, защото те са не само отличен продукт за нашата кухня, но и за грижа за нашата кожа. Те са богати на витамин D, селен и антиоксиданти, така че много от кремовете и серумите, които използваме всеки ден, имат своите екстракти. Високото му съдържание в Хиалуронова киселина ги прави идеални за поддържане на хидратирана кожа. Те са съюзници в борба срещу стареенето, тъй като се борят с бръчките и фините линии. Екстрактите му често се използват в повечето продукти за лечение на акне.
Те предотвратяват косопада и укрепват косата ни, тъй като високото му съдържание на мед улеснява усвояването на желязото. И ако това не беше достатъчно помагат за предотвратяване на рак на гърдата и рак на простатата защото имат линолова киселина и бета-глюкани, два мощни противоракови агента.