Ядките са много здравословни спътници в балансираното хранене
Яденето на ядки като част от здравословната диета може да бъде от полза за здравето на сърцето, ако те са включени в балансирана диета. Те съдържат ненаситени мастни киселини и други хранителни вещества, които ги превръщат в идеална закуска, освен това са лесни за съхранение и опаковане, за да се вземат от дома.
Както се посочва от уебсайта, насочен към населението на американската клиника Майо, видът на ядките, които избираме за завършване на диетата, не е важен, въпреки че някои от тях имат повече хранителни вещества, подходящи за здравето на сърцето и мазнини с други свойства. Орехи, бадеми, лешници и др. те имат много хранителни вещества, групирани заедно в малък размер.
От уебсайта на институцията се дават отговори на някои от често задаваните въпроси за ползите от ядките за здравето на сърцето и нашите артерии.
Помага ли яденето на ядки на сърцето?
Хората, които ядат ядки като част от здравословна за сърцето диета, могат да понижат липопротеините с ниска плътност (LDL или лош) холестерол в кръвта си. Високите нива на LDL са една от основните причини за сърдечни заболявания. Яденето на ядки може да намали риска от развитие на кръвни съсиреци, които могат да доведат до фатални инфаркти. Изглежда, че ядките подобряват здравето на вътрешната стена на артериите.
Какво прави сърцето на ядките здравословно?
Освен да има протеинs, повечето ядки имат поне някои от тези здравословни за сърцето вещества:
* Ненаситени мазнини: не е напълно ясно защо, но се смята, че „добрите“ мазнини в ядките - както мононенаситени, така и полиненаситени, намаляват нивата на лошия холестерол.
* Омега-3 мастни киселини: Много ядки са богати и на омега-3 мастни киселини, здравословен тип мастни киселини, които изглежда помагат на сърцето да избегне, наред с други неща, опасните сърдечни ритми, които водят до инфаркти. Омега-3 мастните киселини също се намират в много видове риби, но ядките са един от най-добрите растителни източници.
* Фибри: всички ядки съдържат фибри, които помагат за понижаване на холестерола. Фибрите ви правят сити, така че ядете по-малко. Счита се, че фибрите също играят роля за предотвратяване на диабета