Ядките не угояват 5 причини, които прогонват мита

Демонизирането на мазнините и схващането, че храната е здравословна въз основа на калориите, които осигурява, може да обясни защо им се приписва способността да наддават на тегло, но науката подкрепя тяхната консумация.

Не. Ядките не угояват въпреки лошата репутация, която са спечелили демонизират мазнините независимо от какъв тип са. Вярно е, че това е храна, богата на полиненаситени мазнини, но точно типът на този макронутриент е подходящ за тялото.

Може би произходът на фалшивия мит за ядките е свързан с тази концепция, че мазнините са вредни, независимо от вида им, но също и с концепция за калории и тази тенденция, която оценява дали дадена храна е здравословна или не въз основа на нейното калорично съдържание, аргумент, че от друга страна идва от бисерите в хранителната индустрия, за да продава нискокалорични продукти, които не трябва да бъдат точно полезни.

Развенчаващи митове: 5 причини да ядете ядки

По този начин нито всички мазнини са лоши, нито всички храни с определена калоричност трябва да бъдат изгонени от диетата. Карлос Риос, диетолог, който защитава движението Realfooding, чупи копие в полза на ядките и основава аргументите си на научни доказателства, тъй като ядките "са свързани с благоприятен контрол на телесното тегло чрез множество механизми".

---