Яденето на твърде много яйца може да увеличи риска от диабет

Според проучване, продължителната консумация на яйца е довела до 25-60% повишен риск от развитие на диабет тип 2 при възрастни

Актуализирано на 22 ноември 2020 г.

много

Яйцата може да са се превърнали в универсална закуска почти навсякъде по света. Въпреки това, въпреки че е похвален за хранителните си свойства, ползите за здравето от скромното яйце може да не са толкова много, колкото се смяташе преди. В този смисъл сега ново изследване от Университета на Южна Австралия, озаглавено „По-висока консумация на яйца, свързано с повишен риск от диабет при възрастни китайци - Китайско проучване за здравето и храненето, публикувано тази седмица в специализираното списание Британски вестник за храненето, постулира, че консумацията на твърде много яйца може да увеличи риска от диабет.

Проведено в партньорство с Китайския медицински университет и Университета на Катар, изследването, проведено между 1991 и 2009 г., е първото, което оценява консумацията на яйца при голяма извадка от възрастни. Сред резултатите, получени от него, учените установиха това хора, които редовно ядат едно или повече яйца на ден - еквивалента на 50 грама грама- увеличиха риска от диабет с 60%, заболяване, чието разпространение в Китай надвишава средното за света с 11%, което се класира като един от най-големите проблеми в общественото здраве в азиатския гигант.