Яденето на тестени изделия помага да отслабнете
Ново проучване, публикувано в списанието BMJ Open, може да промени всичко: Изследователите установиха, че хората всъщност те отслабнаха докато се храните тестени изделия. Целта на проучването беше да се определи дали пастата кара хората да наддават на тегло. Така изследователите разгледаха 32 рандомизирани контролни проучвания на около 2500 души, които са яли диета с нисък гликемичен индекс (GI) и са яли тестени изделия вместо други форми на въглехидрати.
В случай, че не сте запознати с него, гликемичният индекс се използва за оценка колко бързо храните влияят на нивата на кръвната Ви захар. Храните с висок ГИ обикновено включват преработени неща или прости въглехидрати като бял ориз, бял хляб и картофи; по-здравословните храни като мляко, плодове, леща (и да: макаронени изделия) се считат за ниско ГИ. Храните с нисък ГИ ви задържат по-дълго време, докато храните с висок ГИ ще ви накарат да похапвате много по-бързо