Яденето на стари храни ускорява стареенето на RPP News

(Агенция N + 1/Hans Huerto) Неотдавнашно проучване на Харвардския университет, публикувано в списание Science Advances, предполага, че свързаните с възрастта молекулярни промени, като кумулативно увреждане и промяна в диетичния състав, са причинно свързани със стареенето и могат да повлияят на този естествен процес чрез диета.

храни

Въпреки че се изчисляват няколко възможни причини за стареенето, науката има тенденция да посочва клетъчните увреждания, причинени от окисляването, като най-критичния фактор в процеса, добавен към увреждането на ДНК.

Казуси. Екипът на Вадим Гладишев от Харвард се зае да изясни дали организмите могат да понесат и клетъчни увреждания от поглъщането на определени храни, тъй като хранителните им вещества се намесват в поредица от клетъчни процеси. Следователно беше интригуващо да се мисли, че остаряващите храни с големи собствени увреждания на клетките могат да направят животното по-бързо.

За да го тества, екипът разработи дрождни култури от стари или млади щамове; Те също така хранеха плодови мухи с останки от други мухи, стари или млади. Те също така изучавали мишки, хранени с месо от стари или млади елени. Животните са получавали тази конкретна диета от ранна възраст до края на живота си.