Яденето на ранен обяд ви помага да отслабнете хронотипите, метаболизма и гена на часовника Журнал на затлъстяването
Група изследователи демонстрираха за първи път при хора нещо, което е било изследвано при мишки: времето за хранене влияе върху теглото. Авторите на изследването са изследвали 420 хора с наднормено тегло и са установили, че тези, които са обядвали рано - преди три следобед - са успели да свалят около четири килограма повече от своите „късни“ връстници.
Събота, 23 август 2014 г.
Към поговорката „вие сте това, което ядете“ е на път да добави бележка под линия, която казва „и когато го ядете“.
Група изследователи от Университет в Мурсия, в Испания и Бригам и женска болница от Бостън, САЩ, демонстрира за първи път при хора нещо, което е било изследвано при мишки: времето за хранене влияе върху теглото.
Авторите на произведението, публикувано в списание International Вестник за затлъстяването, изследва 420 души с наднормено тегло в продължение на двадесет седмици и установява, че тези, които са имали ранен обяд - преди три следобед - са успели да отслабнат с около четири килограма повече от своите „късни“ връстници.
Храната беше същата, упражненията и часовете сън също. Единственото нещо, което наклони баланса в полза на тези, които ядоха рано обяда, беше часовникът.
За Даниел Кардинали, Старши изследовател в Conicet, специалист по хронобиология и почетен професор в UBA, това проучване потвърждава, "че времето за хранене влияе върху начина му на усвояване и следователно върху телесното тегло." Той твърди, че това е „първата дългосрочна работа в адекватен мащаб, която да покаже, че времето е важно за успеха на терапията за отслабване“.
Диего голомбек, Професор в Националния университет на Куилмс и изследовател в Conicet, той определи резултатите от изследването като „зрелищни“, въпреки че не беше много изненадан. „Ясно е, че тялото ни е часовник, който е оптимизиран да работи по-добре при определени задачи, в определени моменти. По този начин употребата, метаболизмът и усвояването на хранителни вещества варират през деня и с това склонността към наддаване или не ”, обясни той.
Въпроси
Как си обяснявате защо хората, които са яли преди три следобед, са отслабнали?
Възможна хипотеза, според Кардинали, е, че глюкоза се обработва по различен начин през целия ден.
Друга теория е, че храненето след часове влияе върху циркадна система и нарушава функционирането на черния дроб и мастни клетки.
„The циркадна система Състои се от главен часовник в мозъка и периферни часовници в клетките на тялото. Обикновено главният часовник синхронизира останалите, сякаш е проводник. Когато времето за хранене е необичайно или нередовно, вътрешните часовници не се синхронизират и оркестърът се разминава “, обясни той.