Яденето на орехи с малини, череши или чай помага за намаляване на възпалителните киселини в кръвта и
И според резултатите, такава комбинация води до промени в нивата на метаболитите и експресията на гените, както и в други физиологични параметри, допринасяйки за благоприятни ефекти върху възпалението и метаболизма.
За да стигнат до това заключение, изследователите, водени от Нийл Шей, оцениха при мишки консумацията на ядки в комбинация със здравословни храни, като плодове, ябълки, броколи, зехтин, соев протеин и зелен чай, в западна диета, която е често с високо съдържание на мазнини и въглехидрати.
"Ядките сами по себе си имат полезни ефекти, когато са част от диета с високо съдържание на мазнини, но добавянето на други храни увеличава ползите. Голяма част от проучванията са проведени със специфични храни или хранителни вещества, но това не отговаря на реалността на нашата диета, където ги комбинираме. Това проучване разглежда как действат заедно и как ни осигуряват положителни ефекти в западната диета ", каза Шей.