Яденето на орехи може да има противовъзпалителни ефекти, които намаляват риска от сърдечни заболявания -

Констатации от най-голямото и най-обширно проучване, изследващо ползите от орехите, показват, че редовната консумация при възрастни хора може да намали риска от сърдечни заболявания чрез намаляване на концентрацията на някои възпалителни биомаркери. Кредит: CWC

Констатации от наскоро публикувано рандомизирано контролирано проучване в Вестник на Американския колеж по кардиология, показват, че хората на 60 и 70 години, които редовно консумират орехи, може да имат намалено възпаление, фактор, свързан с по-нисък риск от сърдечни заболявания, в сравнение с тези, които не ядат орехи. Изследването е част от Проучването за орехи и здравословно стареене (WAHA), най-голямото и продължително проучване до момента, изследващо ползите от ежедневната консумация на ядки.

В проучването, проведено от д-р Емилио Рос от болница Clínic de Barcelona, в партньорство с Университета на Лома Линда, повече от 600 здрави възрастни възрастни консумират 30 до 60 грама орехи на ден като част от типичната си диета или са спазвали стандартната си диета. (без ядки) в продължение на две години. Тези, които консумират орехи, имат значително намаляване на възпалението, измерено чрез концентрацията на известни възпалителни маркери в кръвта, която е намалена с до 11,5%. От 10-те добре познати възпалителни маркера, които бяха измерени в проучването, шест бяха значително намалени от диетата с орехи, включително интерлевкин-1β, мощен провъзпалителен цитокин, чието инактивиране на лекарството е силно свързано с намалени нива на коронарна болест на сърцето. Изводът от изследването е, че противовъзпалителните ефекти на орехите предоставят механистично обяснение за намаляването на сърдечно-съдовите заболявания отвъд намаляването на холестерола.

"Острото възпаление е физиологичен процес, дължащ се на активиране на имунната система от нараняване като травма или инфекция, и е важна защита на тялото", казва д-р Емилио Рос, главен изследовател на изследването. „Краткосрочното възпаление ни помага да лекуваме рани и да се борим с инфекциите, но възпалението, което продължава с времето (хронично), причинено от фактори като лоша диета, затлъстяване, стрес и високо кръвно налягане, е вредно вместо това да се лекуваме, особено когато идва към сърдечно-съдовото здраве. Констатациите от това проучване показват, че орехите са храна, която може да намали хроничното възпаление, което би могло да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, състояние, към което ние ставаме по-податливи с напредването на възрастта ".