Яденето на много зърнени храни не е макробиотично средиземноморско макробиотично

В макробиотичен има "свещени" или "недосегаеми" храни. Зърна, зеленчуци, бобови растения или семена непрекъснато се препоръчват в книги, беседи и уеб страници. Те са толкова препоръчителни, че изглеждат безобидни, неспособни да причинят някакъв дисбаланс, но ... вярно ли е това?

яденето

Преди няколко години, когато започнах макробиотиците, намалих екстремните храни (захар, месо, яйца, риба) и се насочих почти изцяло към зеленчуци и зърнени храни. Няколко месеца по-късно той е отслабнал с 6 килограма и е загубил енергия и способност да изпълнява интензивни физически упражнения. И това не се дължи на липса на храна, защото той яде големи чинии ориз, просо или ечемик, но все още нямаше енергия. Какво стана?

В макробиотиците храните се класифицират по континуум Ин-Ян. В екстремния Ин откриваме храни с експанзивен ефект (захар, лекарства, консерванти, алкохол ...). В крайния ян имаме храни с контрактивен ефект (сол, тамари, яйца, червено месо ...). Препоръчително е диетата да се основава на основните храни, които са: зърнени култури, бобови растения, семена, водорасли и зеленчуци. От тази препоръка възниква въпрос: колкото повече централни храни, толкова повече баланс? Опитът ми казва не. Балансът изисква участието на много и разнообразни съставки, точно като добра рецепта, добър ден или отлично произведение на изкуството ... всички те включват различни и разнообразни елементи, които хармонично съчетани водят до балансирано цяло. The макробиотичен се състои в това да знаеш как да комбинираш и в тази комбинация има място и за крайности, дори бих се осмелил да кажа, че те са необходими.

КАКВО СЕ НАУЧИХ ОТ ХРАНЕНЕТО НА МНОГО ЗЪРНЕНИ

Когато започнах да уча макробиотици, осъзнах първоначалните си грешки. Един от тях основаваше диетата ми прекалено на зърнени култури, което доведе до липса на енергия и други симптоми, които съм обсъждал по-горе. Сега споделям опита си, за да можем заедно да направим макробиотиците по-макробиотични. Това научих от яденето на ориз, просо и други зърнени храни през цялото време:

1. ПРАВИЛОТО "КОЛКОТО ПОВЕЧЕ ЗЪРНЯТА ПО-ДОБРО" НЕ Е ВАЛИДНО

Вземете под внимание личните си характеристики, за да знаете дали е удобно да ядете повече или по-малко зърнени храни. The макробиотичен консултант Verne Varona препоръчва различни пропорции на зърнени култури според вашите цели. Ако започвате с макробиотици, вземете 25% от зърнените култури в зърнени култури и 5% от продуктите, получени от зърнени храни (хляб, тестени изделия, други продукти, приготвени с брашно). Ако сте много зает човек, който винаги отива оттук натам, позволете си да ядете по-малко зърнени храни и леко да увеличите зърнените продукти, това ще улесни живота ви. Ако искате да отслабнете, поддържайте консумацията на зърнени култури на 15-20% и намалете производните продукти до максимум. Ако в момента се възстановявате от сериозно заболяване, увеличавайте зърнените храни в диетата си, докато достигнете 45% от общия брой.