Яденето на картофени чипсове удвоява риска от смъртта на HISPANTV

удвоява

Яденето на картофени чипсове удвоява риска от преждевременна смърт.

Яденето на две до три порции чипс на седмица може да удвои риска от преждевременна смърт, според ново научно проучване.

Това е основният извод от изследването, проведено от изследователи от Медицинския факултет на Университета в Бреша и обществото CEINGE Biotecnologie Avanzate (Италия) и публикувано тази седмица в The American Journal of Clinical Nutrition след анализ на данни от повече от 4400 души.

Докато самият картоф може да бъде част от здравословната диета, някои проучвания предполагат, че преяждането с тази грудка може да представлява риск за здравето (хипертония, например).

За своето проучване изследователите разчитат на данни от кохортното проучване на Американската инициатива за остеоартрит на 4440 възрастни на възраст между 45 и 79 години, за да изследват ефектите от консумацията на картофи върху смъртността. Доброволците бяха проследени в продължение на 8 години.