Яденето на яйце на ден намалява риска от инсулт Гастрономия; Вкл

Според резултатите от мета-анализ, извършен от Института EpidStat в Мичиган (САЩ), институт, който е посветен на критичната оценка на научните въпроси, предоставя подходи за решаване на проблеми и извършва всички видове анализ на данни, подготовка на научни статии и мета-анализ, наред с други неща, яденето на яйце всеки ден намалява риска от инсулт до 12% и не е свързано с коронарна артериална болест, причинена от холестерол.

яденето

Възможната връзка между диетичния холестерол и неговите сърдечни ефекти се изследва от години, но неотдавнашните прегледи на научната литература предполагат, че диетичният холестерол не е хранително вещество, което предизвиква загриженост. Поради тази причина беше извършен мета-анализ на приема на яйца, важна храна за приноса на холестерола в диетата и риска от коронарна болест на сърцето и инсулт.

Бяха оценени проучвания, проведени между 1982 и 2015 г., тези проучвания включват оценка на връзката между приема на яйца и риска от инсулт при 308 000 души и приема на яйца и коронарна болест на сърцето при 276 000 души. Всички тези проучвания са проведени в страни като САЩ, Австралия, Обединеното кралство, Япония и Испания и са имали период на проследяване между 6 и 26 години.

В този мета-анализ ефектът от приема на две яйца на седмица е сравнен с приема на едно яйце на ден, получените данни посочват, че не е имало връзка със сърдечни заболявания от яденето на яйце на ден, установено е обаче 12% намаление на риска от инсулт. Инсултът може да бъде причинен от високо кръвно налягане, от заседналост, от злоупотреба с хидрогенирани мазнини, от злоупотреба с алкохол и др.

Както вече коментирахме по-рано в Gastronomy & Cía, яйцето е храна, която трябва да присъства в диетата на всеки човек и на всяка възраст, стига да няма противопоказания да се яде, то е много богата хранителна храна и достъпни за всички. Той е добър източник на протеини, фолиева киселина, йод, витамини А, D, B2 и B12, съдържа зеаксантин и лутеин сред другите хранителни вещества. Недостатъкът е, че съдържа около 186 mg холестерол, това е предмет на спорове от десетилетия и за да се осигури здравето на сърцето, приемът на яйца е ограничен от много години.