Яденето на ябълка на ден предотвратява затлъстяването

Една ябълка на ден може да ни държи далеч от затлъстяването, според ново проучване на Училището по хранителни науки към Вашингтонския държавен университет (САЩ) и събрано от списанието Food Chemistry.

BBVA учим

Много проучвания потвърждават ползата от ябълките за нашето здраве, но това е първият път, когато те внимателно изследват как биоактивните съединения в ябълките, които не се усвояват по време на храносмилането (като полифеноли и диетични фибри), влияят на бактериите в червата, които не правят нищо но укрепват имунната система и помагат за поддържането на нашето тегло.

Всички ябълки произвеждат ли този ефект? Според изследователите ефектите на тези биоактивни съединения варират в зависимост от различните видове ябълки. По този начин ябълките Granny Smith (или зелената ябълка) превъзхождат сортовете Braeburn, Fuji, Gala, Golden Delicious или Red Delicious McIntosh.