Яденето на фъстъци по време на хранене предпазва сърцето

С 85 грама несолено фъстъци у дома храната може да намали сърдечно-съдовия риск.

фъстъци

Испанският учен Джоан Сабате беше един от първите изследователи в света, който демонстрира чрез изследвания тясната връзка между умерената и ежедневната консумация на ядки и намалените шансове за развитие на такива сърдечно-съдови заболявания. Сега проучване, проведено от учени от различни страни и публикувано от Journal of Nutrition, подкрепя заключенията на Sabaté, в случая свързани с дневна консумация на фъстъци по време на хранене с по-нисък риск от инсулт и сърдечно-съдови заболявания.

За да стигнат до тези заключения, изследователите разчитат на 15 здрави мъже, но всички с наднормено тегло или затлъстяване, които са били накарани да консумират с всяко от храненията си порция от 85 грама несолени фъстъци, представени във формат шейк. Заедно с тях, друга група от 15 мъже с идентични здравословни характеристики също беше част от разследването, които пиеха шейк с еднакво количество и хранителна стойност с храната си, но в който нямаше фъстъци.

Изходната хипотеза беше, че след хранене, особено храни, богати на мазнини, автоматично се увеличава триглицериди в кръвта, което кара артериите да станат сковани, принуждавайки сърцето да работи по-усилено за изпомпване на кръв, нещо, което в средносрочен план може да доведе до сърдечно-съдови заболявания, като сърдечна недостатъчност.