Яденето на белени плодове и зеленчуци има повече ползи за здравето
- Той предполага основно снабдяване с фибри и благоприятства чревния транзит.
- Кожата защитава основните хранителни вещества на плода като антиоксиданти.
- Експертите подчертават колко е важно да ги измиете, две или три минути под течаща вода и да ги изсушите добре, преди да ги консумирате.
Хигиената е от съществено значение, за да се избегне разпространението на болести, така че измиването на ръцете или правилното почистване на храната, която ядете, е жизненоважно ежедневно действие. Тази хигиенна култура обаче води до навици, които не са изцяло изгодни за тялото, като например обелването на плодове и зеленчуци които се поглъщат.
И то е, както съобщава диетологът, диетолог и директор на Консултативния център по диететика и хранене, Lucía Bultó, кожата на плодове и зеленчуци осигурява много фибри и благоприятства чревния транзит.