Ябълков и сливов обущар

От Мари Рофи Публикувано на 21 май 2019 г. Променено на 21 май 2019 г.

Напълно уютен и утешителен, този Apple and Plum Cobbler също се прави бързо. Меки, сладки плодове, покрити с хрупкав пълнеж от бисквитки, красиви са гарнирани със сладолед.

Израснах с такива десерти - напомня ми на ябълковия пай на майка ми и ме кара да се чувствам у дома си. Гъвкав, лют плод, изпълнен с нещо хрупкаво, е идеалното комбо.

ДРУГИ РЕЦЕПТИ, КОИТО МОЖЕТЕ ДА ХАРЕСАТЕ

- Лесен обущар на тиква- Малина Праскова Галета с обуща Топър- Тарта от слива и бадем- Карамелизирани ябълкови барове с Easy Crumble

Лепливият, топъл пълнеж в този случай е пресни ябълки и сливи, задушени, докато омекнат и се отказват от соковете си под хрупкава бисквитена заливка.

Тестото е обогатено с крем. и е толкова вкусно. Оказва се хрупкаво отгоре, но достатъчно меко, за да се нарязва.

Меки, топли и сиропирани плодове
Богат пълнеж от бисквитки, който се топи в устата ви
Докосване на кардамон и индийско орехче за тези успокояващи усещания.
Уютно и невероятно вкусно
Просто моля за топка сладолед

Какво представлява стойката за обувки?

Обущар е слой пресни плодове, покрит с бисквитка или тесто за кифли и изпечен.

Докато плодовете се пекат, плодовете се готвят и отделят сок, който мехурче през пукнатините в обущарската обвивка, докато покривната покривка става хрупкава.

Предполага се, че това произволно напукано покритие го прави да изглежда като калдъръм, следователно обущар!

Как да си направим багажник за обувки?

Прекрасното в стойката за обувки е нейната простота. Отнема им по-малко от 20 минути, след което всичко се изпича в форма за кекс.

Пригответе сливите: Отстранете костилките от сливи и нарежете на осми, преди да ги хвърлите с малко царевично брашно (царевично нишесте) в форма за кекс.
Пригответе ябълките: Обелете и настържете ябълките, след това ги нарежете на кубчета. Омекотете ги малко в тенджера на тих огън с малко захар, кардамон и щипка вода. След това ги смесете със сливите.

Направете тестото: Използването на кухненски робот прави това супер просто, но със сигурност можете да го направите и на ръка. Смесете няколко сухи съставки, след което добавете маслото
Нарежете маслото: Обработвайте сместа, докато големият парченце масло стане колкото зърно ечемик или леща. Това е известно като нарязване на маслото.

Добавете сметана: Това е обогатено тесто, което означава, че е пълно с богати съставки като маслена захар и този славен крем. Изсипете сметаната.
Не обработвайте твърде дълго: Трябва просто да разбъркате този крем равномерно, докато тестото изглежда като груб, мокър пясък.

Внушение: върху леко набрашнена повърхност и просто внимателно използвайте ръцете си, за да го съберете, след което го натиснете с дебелина под 1 см. Използвайте кръгла форма за бисквитки, за да изрежете фигури.
Покрийте плодовете: Поставете малките дискове с тесто за бисквитки върху плодовете произволно. Намажете с малко яйце и поръсете върху захарното покритие.

Сега просто изпечете и изчакайте търпеливо, с топка сладолед в ръка.

Бележки за готвене

Трябва ли да използвам кухненски робот?

Недей. Можете също да използвате нож за бутер тесто или много леки пръсти. Майка ми и до днес използва нож и нарязва маслото на ръка.

Ключът към това тесто е да не се оставя маслото да се разтопи. или да бъде толкова фино смесен, че да не останат малки бучки. Тези бучки създават пара, докато тестото се готви, което прави тестото леко и пухкаво.