Извара в пандишпан

Вторник, 03 август 2010 г.

Прочети > 1074 пъти

Отделяме белтъците от жълтъците на яйцата. Монтираме белтъците, докато се стегнат и запазим. Ние победихме.

извара

Отделяме белтъците от жълтъците на яйцата.
Монтираме белтъците, докато се стегнат и запазим.
Разбиваме изварата заедно със захарта в купа с помощта на електрически пръчки. Добавете яйчните жълтъци и продължете да разбивате, докато се образува хомогенен крем.
След това с помощта на дървена лъжица (без пръчките, защото пухкавостта на сместа би се понижила) ние се присъединяваме към сместа от извара с белтъците до сняг, опитвайки се да я направим пухкава.
Накрая прекарваме брашното през сито или голяма цедка под формата на дъжд към сместа от яйца и извара, докато се образува гъбестата маса на тортата.