Извара свойства и ползи от неговата консумация
През последните години, благодарение на фитнеса и здравословния начин на живот, попадаме на неизвестни досега храни. The извара търсенето се е увеличило благодарение на факта, че са много спортисти които го включват в диетата си поради ползите, които носи на тялото и неговите високо съдържание на протеини. Също така е вид сирене с ниско калорично ниво и с много мек вкус, идеален за комбиниране с почти всяко ястие.
Какво точно е изварата?
Това сирене се прави с пастьоризирано краве мляко и не претърпява процеси на дехидратация, зреене или компресия. Ето защо текстурата му е толкова кремообразна, гладка и свежа. Тъй като концентрацията на мазнини в млякото не е от особено значение при подготовката, можем да го направим пълномаслено, обезмаслено или полуобезмаслено мляко.
Отсега нататък ще осъзнаете как в супермаркетите ще го намерите в кутии с различни размери. Със сигурност дори не сте знаели за съществуването на този вид млечни продукти.
Реалността е, че е идеална за всяко ястие, което искате да сготвите, дори за десерти. Можете да го намерите като намазка, кремообразна, с ниско съдържание на натрий, без сол, без лактоза ...
Що се отнася до хранителната му стойност, логично това зависи от вида мляко и количеството натрий, което включва, но обикновено съдържа повече от 70% протеин. Освен че е нискокалоричен, съдържа много минерали и витамини като фосфор, натрий, витамин В12, селен, калций, витамин В1, В2, В6, А, желязо, цинк, мед, калий, магнезий ... Без съмнение това е едно от най-съвършените в хранително отношение сирена!
Може ли да ни помогне да отслабнем и да натрупаме мускули?
Изварата често се включва в диетите, търсещи загуба на мазнини, знаете ли защо? Очевидно е, че за него нискокалорични и богати на протеини. Също така, всички знаем, че яденето на протеин ни държи сити за по-дълго и ви помага да избегнете преяждането.
Като мандра, тя също има високо съдържание на калций което според някои проучвания ни помага да не напълняваме и намалява натрупванията на мазнини в нашето тяло.
От друга страна, когато искаме да увеличим мускулната си маса, трябва да ядем повече протеини и да изпълняваме силови упражнения. Ето защо много спортисти избират да го консумират. Протеините в изварата са от бавно усвояване и благоприятстват производството на мускулна маса. Освен 80% от съдържанието му е казеин и 20% суроватка, така че и двете ни дават ситост и помагат да се предотврати загубата на мускулна маса.
Какви други ползи прави?
Освен че губи мазнини и помага за увеличаване на мускулния обем, изварата помага предотвратяват инсулиновата резистентност. Така че ще ни освободи от диабет тип 2 и сърдечни заболявания.
Също така е a добър източник на селен и ни помага да поддържаме по-здрави кости. Калцият, фосфорът и протеините са тясно свързани със здравето на костите.