Извара сладолед - Gurmé

Нищо по-хубаво от това да се насладим на добър сладолед сега, когато сме в средата на лятото. Тази извара е вкусна. Опитайте и ще видите.

Натрошаваме изварата, жълтъка и захарта с миксер.

От друга страна, разбиваме сметаната, без да я разбиваме напълно.

Обединяваме двете смеси, смесвайки, но без разбиване, само с помощта на лъжица, докато всичко се хомогенизира.

Въвеждаме сместа в хладилник за около 20 минути, докато придобие желаната от нас консистенция.

Ако нямаме хладилник, можем да поставим сместа във фризера, като я разбъркваме на всеки 30 минути, за да не се образуват кристали.