Извара пудинг стъпка по стъпка рецепта
С мек вкус и лека текстура, пудингът от извара е идеален десерт за всяко сочно ястие. Придружен с плодово сладко е още по-добър.
The пудинг Това е типично английско сладко, в чиято страна се прави и се наслаждава по традиционен начин от 16-ти век, въпреки че едва през 18-ти век се превръща в подходящ сладък десерт. Традиционно се прави с хляб, масло, яйца, индийско орехче и стафиди, въпреки че е толкова гъвкав, че може да се включи голямо разнообразие от съставки. Пример за това е пудинг от извара, за чия рецепта този път искаме да поговорим с вас.
The извара Това е прекрасно прясно сирене, което се получава чрез подсирване на млякото, след като се поддържа при постоянна температура от 40 ºC и се смесва със сирище. Използването на специална плесен предлага възможността суроватката на сиренето да бъде напълно елиминирана чрез капене. Има характерен бял цвят, мека, зърнеста текстура и вкусът му обикновено е наистина мек.
В други страни е известен с името на рикота, а в Италия - където употребата му е много разпространена при приготвянето на някои типични десерти - е известна с името на рикота.
Рецепта за пудинг от извара
Съставки
- 1 кг извара
- 10 яйца
- 250 г брашно
- 150 г масло
- 250гр захар
- Кората на лимон
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка индийско орехче