Източни ароматизирани рецепти за включване на булгур пшеница във вашите ястия
Хранителен и супер комбинируем, той е идеален като гарнитура, заместваща ориза.
Булгурната пшеница е типична съставка в арабската и арменската кухня.
Лиценз Алисия Кроко
Булото пшеница е разнообразие от пълнозърнести храни, получени от пшеница кандел (твърда пшеница) и е една от най-използваните съставки в арабската, арменската и близкоизточната кухня. Това е разнообразие от комерсиализирана цепена, разклатена, предварително сварена и сушена пшеница, която улеснява готвенето за онези, които са много ограничени от трудовите проблеми. Плътният е най-подходящ за пълнежи и тънък за салати.
Каква разлика има при кускус? Кускусът е пшеничен грис, който се използва и в арабската кухня. Бурголската пшеница е била широко използвана на изток до пристигането на ориза от Индия и Персия.
Три здравословни рецепти за яхния
Той съдържа главно въглехидрати като енергиен източник и помага на глюкозата да се абсорбира бавно в кръвта.
Поради съдържанието на черупката си, той осигурява значителни количества пшенични трици, витамини от комплекс В (В1 и В2) и минерали като калций, желязо и фосфор, което го отличава от останалите не пълнозърнести храни. Осигурява приблизително 12% протеин и практически не съдържа мазнини.
Лека яхния и други здравословни лакомства
Той има фибри, които улесняват правилната функция на червата. Енергийната му стойност е по-ниска от тази на други не пълнозърнести храни (330 калории на 100 грама храна).
Можете да го купите в диетични къщи или в някои супермаркети, в торбички или в насипно състояние. За да проверите свежестта му, можете да проверите ядковата му миризма.
Как се подготвяте?
Ако е хлабав, ще трябва да го хидратирате в продължение на 20 минути и да го готвите още 20. Ако го купите в торбички, ще трябва да го измиете добре няколко пъти, докато проверите дали няма прах или пръчки. След като видите, че водата е напълно чиста, я поставяте върху вряща вода, покриваща повърхността на булгурната пшеница, така че тя да се хидратира (абсорбира вода) за 20 минути или докато зърната станат ал денте, като проверите дали тя е приела два пъти обема от вашия поставете във вода. След това изваждате, отцеждате и смесвате с храните, които искате.
За да няма монотонност в хранителните ястия, можете да замените кафявия ориз с български, смесвайки го със задушени зеленчуци, месо, супи. Можете също да го консумирате като акомпанимент. Или го добавете към мляно месо, за да направите хамбургери или кюфтета като заместител на галета (ако използвате екстра фината сметка, изчислете около малко по-малко от половината от теглото на месото).