Изтеглете най-добрите здравословни готварски книги PDF безплатно
Нараства загрижеността относно въздействие на нашите хранителни навици върху нашето здраве.
И това ли е разнообразна и балансирана диета пряко влияе върху нашето настроение, физическото и интелектуалното ни представяне и способността ни да реагираме на определени заболявания.
С всяка изминала година обаче нашата диета се отдалечава все повече и повече от тези хранителни идеали.
Добро доказателство за това е тревожното нарастване на заболявания като затлъстяване и други свързани заболявания, като високо кръвно налягане или диабет тип 2.
По този начин, според Световната здравна организация, от 1975 г. степента на затлъстяване се е утроила в световен мащаб. В момента почти 40% от населението на света е с наднормено тегло и се смята, че хипертонията убива 7,5 милиона души всяка година.
Въпреки че причините за тези заболявания са разнообразни и сложни, има известен научен консенсус правилното хранене и практикуването на редовна физическа активност са два от ключовите фактори за нейната профилактика.