Изследването потвърждава, че микроводораслите подобряват растежа и качеството на филетата от сьомга

Това са микроводораслите Schizochytrium limacinum.

потвърждава

Аквакултурата допринася за световната продоволствена сигурност, но нейното устойчиво развитие по отношение на въздействието върху биологичното разнообразие изисква създаването на жизнеспособни решения за заместване на компонентите, базирани на риболова, във фуражите за аквакултури.

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Наградена иновативна система за отглеждане на миди
„Син кандидат“: стартира кампания за избиратели, които се застъпват за защитата на морето

Ето как Kousoulaki Katerina, Gerd Marit Berge, Mørkøre Turid, Krasnov Aleksei, Baeverfjord Grete, Ytrestøyl Trine, Carlehög Mats, Sweetman John и Ruyter Bente, от Департамента по хранене и хранителни технологии, Nofima - Норвежки институт за изследване на храните, рибарството и Аквакултура, Fyllingsdalen, Норвегия; Отдел по здравеопазване на рибите, Nofima, Ås, Норвегия; Департамент за потребителски и сензорни науки, Nofima, Ås, Норвегия; и Alltech Inc., Springcroft, Mosshill, Brora, UK, създадоха изследването, озаглавено „Биомасата от микроводорасли Schizochytrium limacinum подобрява растежа и качеството на филетата, когато се използва дългосрочно като заместител на рибеното масло, в диети съвременна сьомга“.

В изследването индивиди от атлантическа сьомга (Salmo salar), маркирани в кутии, от прясна вода (18 g телесно тегло) до солена вода в резервоари (до 800 g телесно тегло), са култивирани на диети с ниско рибно брашно (FM ) (10%) и 1–1,25% от общите n-3 LC-PUFA балансирани нива в експерименталните диети.