Изследването подчертава връзката между горската покривка и храненето на децата
БОГОР, Индонезия (28 януари 2014 г.) _ Децата, живеещи в райони на Африка с гъста горска покривка, са склонни да имат по-питателна диета. Този факт потвърждава валидността на изследванията, които показват, че горите играят ключова роля в продоволствената сигурност, се казва в нова работа, публикувана в Global Environment Change.
Насърчаването на производството на енергийно богати култури като ориз, царевица и пшеница често се разглежда като съществено за постигане на глобална продоволствена сигурност, но ако това се случи за сметка на горите, това всъщност може да подкопае хранителната сигурност.
„Нашето изследване показва, че децата в Африка, които живеят в общности, заобиколени от горска покривка, имат по-голямо разнообразие в диетата си и по-голяма консумация на плодове и зеленчуци“, казва Ейми Иковиц, икономист в Центъра за международни горски изследвания (CIFOR). "В тези райони диетичното разнообразие се увеличава с горската покривка, което предполага, че в гъстите залесени райони децата имат по-здравословна диета.".
Сложно предизвикателство
В световен мащаб около 870 милиона души нямат достатъчно храна и повече от два милиарда страдат от недостиг на микроелементи или „скрит глад“, според агенциите на ООН по храните, докато поне 1,4 милиарда души са с наднормено тегло или с наднормено тегло. Проекти на ООН за данни, че населението на света ще нарасне от седем милиарда на повече от девет милиарда до 2050 г., което изисква значително увеличение на производството на храни, което ще окаже допълнителен натиск върху тропическите гори, които вече са засегнати от неустойчивата селскостопанска експанзия.
„Когато се признае значението на консумацията на микроелементи и разнообразието в диетата, става ясна необходимостта да се надхвърли просто увеличаването на производствената площ или добива на основни култури, за да се постигне продоволствена сигурност“, каза Иковиц. Последните данни показват, че между 1980 и 2000 г. 95% от новите за земеделието земи са от земи, които преди това са били покрити с гори, каза той.
В проучването учените са използвали регресионен анализ, за да определят статистическа връзка между горската покривка и хранителните качества в диетите на децата. Те проучиха данните за храните в демографски здравни проучвания на 93 000 деца на възраст между една и пет години в 21 африкански държави и ги комбинираха с данни за горската покривка от Глобалния фонд за земно покритие. Регресията установи статистически значима положителна връзка между горската покривка и диетичното разнообразие.