Изследване свързва високата консумация на сладки напитки с повишен риск от рак

Изследване с повече от 100 000 участници свързва прекомерната консумация на сладки напитки с по-висока честота на тумори на гърдата, но не открива връзка с тумори на простатата

сладки

С лятото идват жегите, високите температури и удоволствието от пиенето край басейна. Изглежда като безобиден акт. Но вътре в тази напитка има вероятно 6 кубчета захар, еквивалента на около 40 грама от сладката съставка. Ако освен това сме закусили с кафе и бисквитки или зърнени храни и сок, сме яли малко преработена храна, покрита със сладолед и зарадвани с хорчата, в края на деня може да сме надхвърлили 100 грама от бялото съединение, повече от два пъти повече от препоръчаната от Световната здравна организация. И това предупреждение не се отнася за ден на излишък. Това са навиците на обичайното средно потребление в нашето общество.

Според Испанската агенция за консумация, безопасност на храните и хранене, ние поглъщаме 120% повече захар, отколкото би трябвало, и 22% от тази захар, която приемаме, правим, като пием сладка сода. Дали тези атрактивни измислици вземат своето? Безброй медицински изследвания анализират последиците от нашите хранителни навици. Последният, публикуван тази сряда в British Medical Journal (BMJ), свързва пиенето на сладки напитки с повишен риск от рак. Работата е разработена във Франция, с проследяване на повече от 100 000 пациенти в продължение на пет до 10 години, измерване на количеството сладки напитки, които са консумирали, и отчитане на дълъг списък от рискови фактори.

Резултатите са значителни, въпреки че трябва да се вземат с повишено внимание, тъй като изследването е наблюдателно и причината не може да бъде установена. „По време на проследяването на 101 257 участници, броят на установените случаи на инцидент с рак е 2193 общо случая на рак, сред които има 693 рака на гърдата, 291 рак на простатата и 166 колоректални рака ", казаха докторантът Елои Чазелас, извършил изследването, и Матилд Тувие, главният изследовател на работата, директор на екипа, пред EL MUNDO Research Център за хранителна епидемиология (EREN) към Изследователския център по епидемиология и статистика, Sorbone Paris Cité (Франция).

101 257 респонденти от 3300 храни и напитки

Данните идват от кохортата NutriNet-Santé, френска база данни с 500 000 участници, които се абонират за онлайн въпросници, следвайки стандартен протокол за хранителни изследвания. В тази кохорта, за изследването на Тувие и неговите сътрудници, между 2009 и 2018 г. са записани 101 257 здрави възрастни французи със средна възраст 42 години. От тях 79% са жени и 21% са мъже.

Респондентите попълниха два 24-часови валидирани диетични въпросника (за времето на експеримента) за приема на 3300 храни и напитки, включително напитки, подсладени със захар, 100% плодови сокове и „леки“ напитки с изкуствени подсладители. Статистиката предполага, че средно дневната консумация на сладки напитки на участниците е била по-висока при мъжете (90,3 ml, малко по-малко от една четвърт от консервата), отколкото при жените (74,6 ml).

Тези хора също те бяха попитани за други фактори, които могат да повлияят на развитието на рака като възраст, пол, фамилна анамнеза за рак, образователно ниво, физическа активност, затлъстяване, диабет, хипертония, сърдечно-съдови проблеми, консумация на алкохол или пушене. Сред консултациите е взето предвид и приемането на орални контрацептиви, броят на децата или предписването на хормонални лечения преди и след менопаузата, особено при жените.