ИЗСЛЕДВАНЕ НА ХРАНЕНЕТО Треска насърчава загубата на тегло - САЩ
Треската е популярна сред рибата от бяло месо, която има мек вкус и ниско съдържание на мазнини. Сред многото витамини, които съдържа, е витамин А, Е и D, както и омега 3 мастни киселини EPA и DHA. Проучване от Университета на Исландия в Рейкявик показа, че атлантическата треска насърчава загубата на тегло при млади мъже с наднормено тегло, които я консумират пет пъти седмично (150 грама), в сравнение с контролната група, която не яде морски дарове, но консумира същото количество калории.
Групата от треска загуби 11 килограма и намали талията си с 2 инча, докато контролната група загуби само 3 килограма без промяна в обиколката на талията. Тези, които консумират треска, също съобщават за намаляване на систолното и диастолното кръвно налягане, триглицеридите и инсулина. По-високата консумация на атлантическа треска може да насърчи загуба на тегло. (Хранене, метаболизъм и сърдечно-съдови заболявания, 19: 690-696)
ДИЕТИТЕ НИСКИ В ВЪГЛЕРОДНИТЕ ХИДРАТИ повлияват възстановяването на мускулите
Най-силните и големи спортисти във фитнеса се възстановяват по-бързо след тренировка. Увеличаването на силата и масата зависи от интензивността на тренировката. Спортистите, които могат да тренират по-усилено и да се възстановят по-бързо, без да се разболяват или нараняват, са най-напредналите в програмите за упражнения.
Линда Ламонт и други колеги от университета в Роуд Айлънд установяват, че въглехидратите след тренировка, а не протеините, са най-важните хранителни вещества за насърчаване на възстановяването при начинаещите щангисти. Изследователите са изучавали ефектите от петдневна диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо протеини (3,4 грама въглехидрати на килограм телесно тегло, 1,5 грама протеин/кг) или диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на протеини (5,0 g/kg; 1,2 g/kg) след 50 повторения на удължаване и извиване на коляното при 100 процента от максималното усилие.
По време на възстановяването групата на диета с ниско съдържание на въглехидрати показва по-голяма загуба на сила и по-малко белтъчен оборот, синтез и разграждане. Яденето на повече въглехидрати ускорява възстановяването след интензивни тренировки с тежести. (Списание за физиология на упражненията, публикувано онлайн; 12: 33-39).