Изповедта на кардиолог - Health Nutrition Wellness
„Ние, лекарите, поради нашите знания, опит и авторитет обикновено имаме много голямо его, което ни пречи да признаем грешките си. Е, идвам: открито признавам, че съм сгрешил. След 25-годишен опит като сърдечно-съдов хирург, с повече от 5000 операции на открито сърце под колана ми, дойде денят за възстановяване на щетите въз основа на медицински и научни основи. " (1)
Това са първите думи от текст, публикуван в интернет от американски сърдечно-съдов хирург д-р Дуайт Лундел и който, разбира се, се е разпространил в мрежата, предизвиквайки над 200 000 „харесвания“ във Facebook.
Този хирург продължава, че най-накрая е открил, че диетата, базирана на пресни, естествени и непреработени продукти, когато води здравословен начин на живот с умерени физически упражнения (прави редовни разходки), може да предотврати и дори да излекува сърдечни заболявания, хипертония, диабет и Алцхаймер.
В своя текст той припомня двете десетилетия и половина, които е прекарал в предписване на лекарства за понижаване на холестерола (фибрати, статини) на своите пациенти и погрешно препоръчва диета с ниско съдържание на мазнини. Той обяснява, че е осъзнал грешката си не много отдавна, че се е отказал да практикува медицина и сега се е посветил на профилактиката на сърдечните заболявания. (Това е лично съобщение за д-р Дуайт Лундел: ако прочетете това, моля, изпратете ни вашата автобиография. В Tener S @ lud бихме се радвали да има хора като вас!).
„Диетата с ниско съдържание на мазнини вече не може да бъде защитена от морална гледна точка“
Д-р Лундел заявява, че препоръчването на приема на лекарства за холестерол и диета с ниско съдържание на мазнини „вече не може да бъде защитено от морална гледна точка“. Причината е, че диетите с ниско съдържание на мазнини са богати на прости и сложни въглехидрати, които активно разрушават стената на кръвоносните съдове, причинявайки хронично възпаление.
Това възпаление причинява залепване на холестерола по стените на артериите и, когато влезе в контакт с други елементи (тромбоцити, калций), образува артериална плака, която намалява диаметъра на артериите, увеличавайки риска от засядане на кръвен съсирек и олово до инсулт, инфаркт или мозъчно-съдов инцидент (CVA).