Използването на хранително подобрени култури в храната за животни - nutriNews, списанието на
Съставът на масла, протеини и въглехидрати в царевица, соя и други култури се модифицира, за да произведе зърнени култури с по-голяма стойност както за фуражи, така и за храни за консумация от човека.
Има примери за хранителни подобрения чрез традиционно отглеждане на растения и/или биотехнологии с директни ползи за животинското производство.
Някои от тях вече са успешно комерсиализирани и въпреки че този доклад на ФАО е на няколко години, той продължава да бъде актуална тема на научните изследвания и развитие.
Важна цел на селскостопанската биотехнология е да подобри качеството на растенията в полза на здравето, растежа и/или храненето на животните. Чрез тази технология културите, които обикновено се използват в храната за животни, могат да бъдат подобрени, за да отговарят по-добре на хранителните нужди на конкретни животни и птици.
По този начин използването му трябва да намали:
- Разходи за хранене, правейки месните протеини по-достъпни в много части на света.
- Въздействието върху околната среда на животновъдството . Подобрените с хранене култури също трябва да намалят въздействието върху околната среда на животновъдството (например чрез намаляване на концентрациите на фосфор, азот, метан и др. В животински отпадъци).
Първото поколение подобрени култури
Първото поколение биотехнологични култури съдържа агрономични характеристики, които създават стойност, като осигуряват на растенията способността да увеличат производството или да намалят нуждата от други суровини като пестициди. Един пример е защитената от насекоми царевица, която вече подобрява качеството на фуражите и здравето на животните чрез намаляване на гъбичната инфекция и замърсяването с микотоксини, свързани с увреждане от насекоми, но ...
Какво крие бъдещето?
Съставът на масла, протеини и въглехидрати в царевица, соя и други култури се модифицира, за да произведе зърнени култури с по-голяма стойност както за фуражи, така и за храни за консумация от човека. Има примери за хранителни подобрения чрез традиционно отглеждане на растения и/или биотехнологии с директни ползи за животинското производство. Някои от тях вече са успешно пуснати на пазара.
Както традиционните техники за отглеждане на растения, така и биотехнологичните техники се използват за производство на растения с желаните качества.
- Търговското бъдеще на хранително подобрените култури ще се фокусира върху подобрена хранителна стойност, свързана с качеството на протеините (по-добър баланс на незаменимите аминокиселини), усвояемостта (фибри и нишесте) и метаболизиращата се енергия (масло).
- Хранително подобрените фуражи също могат да са насочени към анти-хранителни вещества (напр. Фитати, протеазни инхибитори и танини), които влияят върху смилаемостта и стойността на фуражите.