Използване на Tahini KOSKA локуми

КАКВО Е ТАХИНИ?

Tahin (или Tahini) е паста, направена от смлян сусам, много популярна в азиатската и близкоизточната кухня.

След това

Вкусът му е интензивен, препечен и с вкусно горчиво докосване, което работи чудесно, за да го включи в рецепти, а също и да го намаже върху хляб или да го изяде както е.

Има два вида тахан:

The Бял тахан Приготвя се със суровите семена, без печене, така че има повече антиоксидантни свойства.

The Препечен тахан Приготвя се с препечени семена, вкусът му е по-интензивен от предишния и дава много богат препечен аромат.

Таханът е храна, богата на мазнини и с високо съдържание на калории, затова винаги се препоръчва да се консумира умерено.

Въпреки това той осигурява толкова много ползи за организма, че е много по-здравословен и по-лесен за усвояване от маслото или други сосове и намазки.

Също така, естествено не съдържа глутен или лактоза и също е подходящ за веган диети.

Някои от свойствата му са:

Сусамовите семена съдържат сезамол (естествен антиоксидант), както и олеинова и линолова киселина (които подобряват сърдечно-съдовото здраве).