Използване на ниска FODMAP диета за раздразнително черво - FODMAP диета
Изследователи от университета Monash в Австралия са разработили нов диетичен подход за управление на симптомите на раздразнените черва. Този подход включва ограничаване на храни, които съдържат определени въглехидрати, известни като FODMAPS, намиращи се в обикновените храни.
Теорията зад диетата с ниско съдържание на FODMAP не разглежда въпроса какво причинява раздразнително черво, а вместо това разглежда ролята, която съдържащите FODMAP храни играят за предизвикване на храносмилателни симптоми при хора, страдащи от висцерална свръхчувствителност и дисфункция на подвижността. Теорията FODMAP е приложена както за раздразнително черво, така и за възпалителни заболявания на червата.
Защо FODMAPs причиняват симптоми?
Съкращението FODMAP се отнася до ферментиращи олиго-, ди- и моно-захариди и полиоли. Изследователи от FODMAP са открили, че тези късоверижни въглехидрати и захарни алкохоли се абсорбират слабо от тънките черва и следователно бързо се активират и ферментират от бактериите в храносмилателната система, по-специално тънките черва и горните части на червата. дебело черво).
Изследователи като Питър Гибсън от университета Монаш теоретизират, че бързата ферментация на тези въглехидрати допринася за стомашно-чревни симптоми, като създава разтягане на червата по два начина: чрез увеличен обем на течности поради осмоза и увеличаване на производството на газ.
Изследователите провеждат непрекъснати изследвания в подкрепа на своята теория. Те разглеждат обема на течности, произведени от храни с високо съдържание на FODMAP (измерени при лица с илеостомии) и произведени газове (измерени чрез тестове за дишане с водород) и след това сравняват тези резултати с производството на течности и газове от храни с ниско съдържание на FODMAP.