Използване на манго и неговите странични продукти в животновъдството - nutriNews, списанието за хранене
Мангото е плодно дърво, което присъства в тропиците. Въпреки че обикновено не се счита за фуражно дърво, дървото манго също предлага фураж за храна за животни.
Световното производство на манго е около 40 милиона тона годишно. От тази сума само 3% се изнасят за други страни, докато останалите 97% остават за местно потребление.
Индустриализацията на манго оставя като 35 до 60% отпадъци от общото произведено тегло. Тези отпадъци включват черупката и семето, Освен на изхвърлете чрез избор Y. пулпа от производството на сокове. Всички тези отпадъци генерират голям обем материал, който силно влияе върху замърсяването на околната среда.
Използването на остатъци от манго при храненето на домашни животни е алтернатива на екологичния проблем и намаляването на разходите за хранене.
Мангото съдържа голям процент от разтворими въглехидрати, мастни киселини, минерали, протеини и витамини. Освен това те съдържат и други фитонутриенти, като антиоксиданти-каротеноиди и полифеноли.
Той е много вкусен и се приема от домашни птици, свине и преживни животни. Идеалният начин да се прилага на животни е като такъв, но прясното манго се разваля бързо.
Запазване
Производството на манго се случва в определен период от годината и обикновено съвпада с дъждовните сезони и добрата наличност на фураж. Следователно това е ресурс, който изобилства в момент, когато не би било толкова необходимо да се използва и не е възможно да се съхранява, тъй като след няколко дни той би се разложил, губейки качеството си.
В този смисъл те се впуснаха в търсенето, за да могат да запазят мангото, поддържайки хранителните му свойства, доколкото е възможно.
Най-често срещаните начини за запазване на мангото са силаж и дехидратация. Последното не е възможно да се изпълнява правилно при много влажен климат, така че в тези случаи се препоръчва да изберете опцията за силаж.
Силажът е евтин вариант, който не изисква голяма инфраструктура, за да го направи. На свой ред може да се използва като добавка или като основа за диетата.
Хранителни свойства
Семена и зърнени манго
Семената на манго имат жилаво влакнесто покритие, което съдържа зърно богата на масло (6-16% DM от зърното) и нишесте (40-50%).
Докато семената са обемисти и с високо съдържание на фибри (над 20%), зърната могат да се считат за ценни енергиен ресурс, все пак ниско съдържание на протеини (по-малко от 10% DM). (виж таблица 1)
Освен това семената от манго осигуряват голямо количество минерали като магнезий, калий, фосфор, калций и натрий. Семената не проявяват токсични ефекти, но съдържат някои антинутриционни фактори като оксалати и танини.
Поради високото съдържание на масло, зърната трябва да се сушат, за да се избегне гранясване.
Може да се използват семена от манго прясно, изсушено или силозирано и преживните животни могат да понасят концентрати с до 50% семена от манго без неблагоприятни ефекти.
Кора от манго
Манговите кори могат да бъдат предложени във вашия естествено състояние, дехидратирано или силозирано. Поради високото си съдържание на захар те са вкусен, главно за преживни животни и може да се разглежда като енергиен източник.
The смилаемост на кората от манго при преживните животни, се намира между 70 и 75%. Поради ниското си съдържание на протеин, добавяне на източник на азот или протеин е необходимо, за да се позволи ефективно използване на енергията в диетата.