Използване на черничеви листа в диетата на свине за угояване - Резюме - 3t3, стр

Добавката с черничеви листа може да подобри качеството на месото, като същевременно влияе върху ефективността на растежа при свинете.

листа

Използването на MLP в диетата води до намаляване на средния дневен прираст (GMD) и увеличаване на степента на конверсия през целия експериментален период. Диетата MLP също доведе до намаляване на теглото на кланичния труп, ефективността на трупа и средната дебелина на задните мазнини и на нивото на последното ребро. Въпреки това, MLP диетата повишава интрамускулното съдържание на мазнини (GRIN), намалява силата на срязване, загубата на готвене и загубата на капки. В допълнение, диетата MLP увеличава общия антиоксидантен капацитет, глутатион пероксидазата и има тенденция да увеличава серумната обща супероксидна дисмутаза. При longissimus thoracis нивата на mRNA I и IIa на тежката верига на миозина (MyHC) бяха увеличени за MLP диетата.