ИЗОМАЛТ КОНДИ

Работили ли сте някога с бонбони Изомалт? Мисля, че това е едно от най-забавните неща за правене в печенето. Знаете, че винаги се опитвам да ви нося новини и нови техники. Видях работата на бонбоните Isomalt преди няколко години по телевизията и бях впечатлен от това как можете да работите с него и възможностите, които ви дава.

Страхотни готвачи и готвачи се присъединиха към използването на бонбони Изомалт за изненада в десертите си.

Какви недостатъци има? Е, той е изключително сладък и следователно не е много лек. Напротив, ще кажа, че е много цветно и поразително да завършиш десерт.

Текстурата му е като стъкло, поради което ви позволява да правите звънчета, където можете да поставите плодове, близалки с мусове вътре или дори за първи ястия да сложите масло или оцет вътре и да ги поставите в салата.