Храна The; Магия; от хлорела от разтвор за глад, за да се лекува за всичко
В прах, хапчета или капсули водораслите се радват на все повече последователи всеки ден, привлечени от качествата, които се рекламират за него. Дали ползите, които обещава, са верни?
Хлорела живее това, което вероятно е тя втора златна епоха. Търгуван главно под формата на хранителна добавка, компаниите, които я произвеждат, му приписват всякакви свойства: помощ за отслабване, подобрител на имунната система или хелатиращ агент (за елиминиране на тежки метали от тялото), който умишлено е спечелил повтарящите се етикет за суперхрана.
Не за първи път се радва на подобно внимание. Разбира се, първоначалните причини нямат много общо с модата, открита в някои естествени продукти с екзотичен произход a магическо лекарство което позволява да се излекува всяко зло.
Хлорела беше сериозно проучена като ресурс за хранене на свят, застрашен от пренаселеност
Причината се търси във високата му фотосинтетична ефективност, тоест в способността на хлорелата да преобразува енергия като светлината в основни хранителни вещества. Дехидратирани, тези едноклетъчни зелени водорасли са протеин с 45%, мазнини 20%, въглехидрати 20%, минерали и витамини 10% и фибри 5%. Ценности, които през миналия век предизвикаха голям интерес от страна на научната общност.
Обещанието след войната
След Втората световна война страхът от неконтролиран взрив на населението накара много институции и висши центрове спешно да търсят някакъв източник, способен да облекчаване на хипотетична хранителна криза, особено в случай на евентуален недостиг на протеини.
Изследователите започнаха да насочват вниманието си към необичайни ресурси, като тези, които бяха скрити под водата. Добивът на белтъчини от хлорела превъзхожда този на всяко друго растение и, подобно на Сойлент Грийн в популярно-фантастичния филм, водораслите разполагат с всички бюлетини, за да се превърнат в лекарство, способно да изкореняване на глада по цялата планета.