Измамата с вилибанските копони

Но има не само измама с морски дарове и това е поводът да дам новина колкото тъжна, толкова и срамна и че от години замълчавам с надеждата, че администрацията ще реши да вземе решението да постави нещата на мястото им.

Сега, след като претърпях преследване в Галисия, вече разбрах какви странни интереси движат струните на висшата галисийска политика, унищожавайки не само гастрономичния образ на такава очарователна общност, но и развитието на многострадално селячество, което вижда като ден, оскъдните им средства за препитание се крадат безнаказано.
Знам и затова трябва да дам обяснение, че готварската книга не е мястото, където да давате новини или да предизвиквате скандали, но тази малка работа иска да свърши нещо повече от просто да дава рецепти.

Тук се опитвам да говоря за гастрономия и това е нещо по-обширно от даването на кулинарни съвети.

---