Измама с краставици с вода като детокс Ръководство за витамини
Краставичната вода се прочу като мощен детокс агент. Ако искате да знаете истината зад утвърждаването, прочетете внимателно тази статия.
За какво е полезна краставичната вода?
По принцип това е сместа от вода и краставица. Приготвя се много лесно, придава на водата мек вкус на краставица.
Краставичната вода е много практична да се постави в херметически затворена чаша или бутилка за настойки и да я занесете в офиса или фитнеса и по този начин да имате продължителна, ефективна и питателна хидратация.
Какви са компонентите на краставицата, които я правят храна за детоксикация?
Краставицата (Cucumis sativus) е едногодишно растение от тиквички, чиито плодове със същото име се появяват в голям брой салати.
Този зеленчук се състои от 97% вода. Останалите 3% се състоят от съединения, които го правят изключителен съюзник за детоксикация на организма.
Неговите съединения включват витамини С, В1, В2, В3, В5, В6 и К и минерали като калий, калций, магнезий, манган, желязо, фосфор и цинк. Също така съдържа бета-каротини, флаваноли и аминокиселини.
Обилен флавонол в краставицата е физетинът, който е свързан с различни ползи за здравето.
Проучвания in vitro и животински клетки, докладвани през 2013 г. в американската публикация Antioxidants and Redox Signaling, показват, че физетинът е дезинфламаторен, невротрофичен и противораков агент (справка).
Друго изследване от 2015 г., прегледано в списание Frontiers in Bioscience, показва, че физетинът не само има пряка антиоксидантна сила, но и предизвиква повишаване на нивото на глутатион пероксидаза, основният вътреклетъчен антиоксидант (справка).
Това свойство предполага, че физетинът може да намали влиянието върху мозъчната функция на свързаните с възрастта неврологични разстройства.
Краставицата съдържа лигнани, полифеноли, които са свързани с намаляване на риска от развитие на някои видове рак.
Преглед, докладван в британското списание Nutrition Journal, показва, че приемът на лигнани може да бъде свързан с намаляване на риска от развитие на рак на гърдата, простатата и дебелото черво (справка).
Водата от краставици е детоксикираща напитка?
Както споменах по-рано, краставицата е зеленчук, който осигурява много ползи за здравето. Но не всичко, което се прави с него, ще ви донесе ползите, в които те искат да повярвате.
Ще демонтираме лъжата на Краставичната вода като Детокс с това просто описание:
- Физетин и Лигнан са флавоноиди, които са концентрирани в обвивката на краставицата. Въпреки че тези компоненти могат да преминат във водата, когато изрежете краставицата, влакното на черупката ще предотврати изчерпването на флавоноидите на зеленчука, защитавайки най-голямото количество флавоноиди за него. (справка)
- Според проведените проучвания концентрацията на Fisetin за постигане на ефекта от активирането на ензима Super Oxido Dismutase е повече от 30 mg, а в краставицата има само 1 микрограм от този флавоноид. (справка)
- Дори и да пиете вода от краставици всеки ден, никога няма да можете да покриете минимума, необходим за тези флавоноиди, за да детоксикирате тялото си.