Излишъкът от натрий в диетата е голям риск - Tribuna de la Bahía

Съобщение за пресата

Индустриалният хляб, както сладък, така и солен, и преработените меса допринасят за прекомерния прием на натрий.

Мексико Сити, 13 септември 2020 г. - Прекомерният прием на натрий генерира сериозни здравословни проблеми.

В по-голямата част от западния свят този излишък идва от ултрапреработени продукти, които включват хранителните вещества като ароматизатор и консервант, според Световната здравна организация (СЗО).

Сред мексиканското население дневният прием на натрий е много по-висок от препоръчания от Световната здравна организация.

Проучване показва, че в страната се консумират около 3150 mg натрий на ден, докато препоръчителната граница на СЗО е 2000 mg за възрастни.

Страната ни е един от най-честите потребители на ултрапреработени продукти, повечето от които включват излишък от натрий.

Същото проучване установи, че макар на пръв поглед да не е очевиден отговор, както сладките, така и солените хлябове заедно допринасят 16% от дневната консумация на глава от населението на това критично хранително вещество.

Също така, следващата група храни с най-голямо тегло по отношение на приема на натрий са преработени меса, отговорни за 8 процента.

Тази пропорция е не само местна, тъй като подобни резултати са отчетени в Коста Рика, Обединеното кралство, Колумбия, Франция и Канада, при които печените изделия са основната причина за натрия в храната, въпреки че процентите варират в различните държави.