Излишъкът на захар в диетата, млечните продукти не носи отговорност
Млечните продукти осигуряват много ограничена добавена захар в диетата - 12,43% от общата консумация - и в същото време имат много високо хранително богатство.
Намаляването на консумацията на добавена захар се превърна в работен кон на испанските здравни власти през последните години, като част от глобална стратегия за насърчаване на здравословен начин на живот, главно диета и физически упражнения, насочени към предотвратяване и намаляване на случаите с наднормено тегло и затлъстяване.
Според проучването ANIBES (2015), 87,57% от приноса на добавена захар в диетата на испанското население (9-75 години), въпреки че тези данни могат да страдат от някои вариации в зависимост от възрастта и разглеждания пол, идва от групи храни като безалкохолни напитки със захар, захар, сладкиши и сладкиши, шоколад, конфитюри, сокове и нектари и зърнени закуски и зърнени барове. 12,43% от добавената захар в диетата идва от млечни продукти които осигуряват добавена захар по много ограничен начин в диетата и в същото време много високо хранително богатство, благодарение на съдържанието му в макронутриенти и микроелементи, необходими за правилното функциониране на организма, като калций, витамин D, протеини, фосфор и др. това винаги трябва да се има предвид при оценка на хранителните качества на продукта.
Следователно млечните продукти са част от модела на здравословно хранене и се препоръчва ежедневната консумация от 3 порции на ден. В конкретния случай на млечни напитки (шейкове, ароматизирани млека ...) те представляват принос от 5,99% от общата добавена захар в храната, както е подробно описано в гореспоменатото проучване на ANIBES.
Според проучването на ANIBES млечните напитки като смутита или ароматизирани млека представляват принос от 5,99% от общата добавена захар в храната.
Въпреки този ограничен принос на добавена захар, млечният сектор пое водещата позиция в своя твърд ангажимент за намаляване на добавените захари, както се вижда от споразумението между FENIL (Национална федерация на млечните индустрии) и AESAN (Испанска агенция за безопасност на храните) и храненето) подписан миналата година между двата субекта.